La Petite Boulangerie a bien grandi depuis son ouverture en 1996, dans le quartier Ahuntsic. Il y a eu beaucoup de pain sur la planche depuis ce temps, que ce soit du pain au levain ou sur poolish; pétri, façonné et cuit sur place, notre pain embaume les alentours de la boulangerie chaque matin. Puis la gamme de produits de pâtisserie n’a cessé de se diversifier afin d’offrir les gâteries préférées de notre clientèle fidèle : croissants, viennoiseries, brioche, scones, tartes, mousses, et bien d’autres confections saisonnières. Ensuite, une cuisine s’y est installée (le boulanger est aussi cuisinier!) : rapidement des plats mijotés, braisés, grillés se sont faits sentir dans la boulangerie. Le résultat : un menu diversifié de prêts-à-manger confectionnés avec des produits frais fournis par des producteurs que l’on connait. De plus, nous offrons une place exclusive aux fromages du Québec dans notre boutique, puisque nous accordons, en tant qu’artisans nous-mêmes, beaucoup d’importance aux produits fins et au savoir-faire d’ici. Sous un même toit, nous sommes une équipe de boulangers, pâtissiers et cuisiniers qui s’unissent pour vous offrir des produits de qualité dont nous sommes fiers, et à propos desquels notre service de vente saura vous conseiller.